Zutaten:
80 g Butter
3 Schalotte(n)
400 g Champignons
2 EL Tomatenmark oder Ketchup
2 EL Mehl, instant
250 ml Weißwein, trocken
200 ml Sahne
1 EL Sojasauce
2 EL Petersilie
2 TL Rinderbrühe
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Alle Zutaten für den Teig verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen. Mit den restlichen Zutaten die Streusel herstellen und auf dem Teig verteilen. Bei 180 Grad Umluft ca 20 min backen.
Dann auf dem heißen Kuchen den Becher Sahne verteilen. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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