Wow, haben Sie jemals einen norddeutschen Matjessalat gegessen? Ich spreche nicht von der Art Salat, die man in einem Schnellrestaurant bekommt. Ich spreche von einem Salat, der mit frischen, gesunden Zutaten zubereitet wird. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Salat sind, den Sie in Ihre Rezept-Rotation aufnehmen können, dann müssen Sie diesen norddeutschen Matjessalat probieren! Glauben Sie mir, Sie werden nicht enttäuscht sein!
Rezept-Tipps:
– Um diesen Salat so gesund wie möglich zu machen, verwenden Sie frische Zutaten.
– Wenn Sie keinen norddeutschen Matjes zur Verfügung haben, können Sie auch jede andere grüne Apfelsorte verwenden.
– Dieser Salat wird am besten kalt serviert, also stellen Sie ihn vor dem Servieren unbedingt in den Kühlschrank.
Zeit benötigt für Norddeutscher Matjessalat Rezept
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 12 Stunden
Gesamtzeit ca. 12 Stunden 20 Minuten
Zutaten:
Äpfel, säuerliche (250 g)
Fischfilets (Matjesfilet) (5 )
Zwiebel(n) (250 g)
Zucker (3 Esslöffel)
Mayonnaise (250 g)
Gurke(n), süß-sauer (1 kleines Glas)
Schlagsahne, nach Geschmack
Zubereitung:
In einer Schüssel Mayonnaise und Zucker verquirlen. Anschließend die Äpfel entkernen und in ungeschälte Stücke schneiden. Dann eine Zwiebel und eine Gurke in mundgerechte Stücke schneiden. Schneiden Sie anschließend die Matjesfilets in Streifen, bevor Sie sie zu der Mischung geben. Gegebenenfalls mit Schlagsahne verdünnen und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden können
Für ein Gericht, das satt macht, servieren Sie dieses Gericht mit Salz- oder Pellkartoffeln als Beilage.